There are pleasures I am starting to miss in this quick vortex that is called Metropolis. Pleasures such as a slow breakfast --thought, cooked, enjoyed. Luckily, some days I start working in the late morning, some others in the early afternoon. One of these morning, I wanted to gift myself with that pleasure again. I woke up and made Scottish porridge. Creamy, fulfilling, topped with chopped apple, coconut, raw honey and chia seeds.
I sat at the table of my new, beloved house. I ate my porridge and savored the moment, waiting for the coffee to come up to wake up completely.
Slowness is a state of mind.
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Ci sono piccoli piaceri che iniziano a mancarmi in questa vita vissuta al ritmo della metropoli. Piaceri come una colazione lenta, pensata, cucinata, goduta. Fortunatamente, alcuni giorni il lavoro inizia nella tarda mattinata, o nel primo pomeriggio. In uno di questi, ho voluto fare un passo indietro e regalarmi di nuovo quel piccolo piacere. Mi sono alzata e ho messo sul fuoco l'avena per il porridge. Una ciotola cremosa con mele a pezzetti, cocco, miele crudo e chia ha riempito la mia mattinata nella nuova, silenziosa casa, in attesa che il caffè borbottasse e facesse iniziare definitivamente la giornata.
Seduta a tavola, ho assaporato il momento, ricordando a me stessa che la lentezza è soprattutto un fatto interiore.
