I had to take a picture of it before it was all gone. When I did, this was all that remained. So well, I apologize for the imperfect shape and the messy styling. I just wanted to give you this little recipe and a little taste of our fresh dessert during these days. Super easy to make, it will be the perfect complement of a big variety of desserts, from affogato to grilled peaches, from pie to a poached fruit.
Ingredients
- 200 gr fresh cream
- 200 gr whole fat milk
- 100 gr white sugar
- 1 vanilla bean
Mix cream, milk and sugar and whisk to combine. Add the seeds of the vanilla bean, stir. Pour the mixture slowly into the ice-cream maker pre-refrigerated and in action. After 30 minutes, check the consistency of your ice-cream, and if it's creamy and solid, it's ready. Freeze for 30 minutes before serving.
Happy Monday!
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Dovevo assolutamente farci una foto prima che sparisse tutto dalla circolazione, ma quando sono andata per farlo, quello era tutto ciò che restava del gelato. Per cui scusate per la foto con la pallina storta, sbilenca e mal composta. Volevo solo lasciarvi con questa riecetta semplice semplice e estremamente versatile, un gelato che ha accompagnato il fine pasto del nostro weekend, che sia con pesche grigliate o una tatin, un affogato o una macedonia.
Ingredienti
- 200 gr di panna fresca
- 200 gr di latte intero
- 100 gr di zucchero bianco
- un bacello di vaniglia
Mescolare panna e latta con la frusta, aggiungere lo zucchero e poi i semi della vaniglia, mescolare ancora un po' ma senza montare il composto. Versare lentamente nella gelatiera in azione precedentemente raffreddata nel freezer. Lasciar andare finché non si sarà formato il gelato (a me è servita circa mezz'ora). Mettere nel freezer mezz'ora prima di servire.
Buon lunedì a tutti!
